En Instalaciones Carabantes, nos enorgullece contar con un equipo de profesionales altamente especializados en el ámbito del diseño, instalación, mantenimiento y reparación de cámaras frigoríficas industriales. Nos destacamos por brindar soluciones a medida en el ámbito de la refrigeración industrial y las neveras industriales, adaptadas meticulosamente a las necesidades únicas de cada negocio.
Este tipo de instalación, de vital importancia en diversas industrias, se define como un espacio especialmente diseñado y acondicionado para mantener productos y mercancías en óptimos niveles de temperatura y humedad. Dicho entorno garantiza la conservación de elementos perecederos, evitando su deterioro y prolongando su vida útil.
Las cámaras frigoríficas industriales se destacan por su versatilidad y capacidad para albergar una variedad de productos, desde alimentos frescos y congelados hasta productos farmacéuticos sensibles a la temperatura. Su diseño y construcción se basan en parámetros rigurosos para asegurar un control preciso de la temperatura y la humedad.
En Instalaciones Carabantes, estamos comprometidos en ofrecer soluciones vanguardistas y eficientes en el ámbito de la refrigeración industrial. Nuestro equipo de expertos trabaja incansablemente para garantizar que su inversión en cámaras frigoríficas industriales sea una inversión en la frescura, calidad y durabilidad de sus productos.
Estas cámaras no solo son para el sector HORECA o los supermercados. De hecho, llevamos muchos años instalando cámaras frigoríficas a medida en Málaga para floristerías, laboratorios, granjas, centros logísticos o viviendas de lujo, tanto en localidades de la Costa del Sol como Marbella, Fuengirola o Mijas Costa, como en localidades del interior cercanas a Alhaurín, Coín, etc.
A qué temperatura está una cámara de refrigeración
Una cámara de refrigeración, también conocida como cámara frigorífica o cuarto frío, representa un entorno esencial en los ámbitos comercial, industrial y científico. Están destinadas a la conservación y enfriamiento controlado de diversos productos. Estas instalaciones tienen una amplia gama de aplicaciones dentro de estas industrias y sectores comerciales.
Por ejemplo, las cámaras de refrigeración son ideales para conservar productos frescos sin congelar, incluyendo bebidas, frutas, verduras, lácteos, embutidos y carnes en establecimientos como supermercados, panaderías, restaurantes y hoteles.
Estas cámaras las podemos diseñar con dimensiones variables y ajustadas al espacio disponible. Abarcando desde opciones más compactas que se adaptan a pequeños establecimientos, hasta unidades de mayor envergadura que se asemejan a espacios acondicionados para la labor o almacenamiento de mercancías.
La temperatura de las cámaras de refrigeración suele oscilar entre los 0 y los 12 grados centígrados. Este intervalo térmico óptimo garantiza la preservación adecuada de productos que requieren enfriamiento moderado, asegurando su integridad y calidad a lo largo del tiempo. Si necesitas soluciones que ofrezcan rangos de temperatura más bajos, entonces necesitas una cámara de congelación.
¿Diferencias entre una cámara de refrigeración y una de congelación?
La principal diferencia es que las cámaras de refrigeración no someten a los productos a temperaturas bajo cero, se configuran rangos de entre 0 y hasta 14 grados centígrados. En cambio, las cámaras de congelación por definición mantienen temperaturas inferiores a 0ºC, llegando a -30ºC.
La segunda diferencia reside en su estructura, los paneles frigoríficos que utilizamos en cada caso suelen variar en grosor; siendo más robustos en las cámaras de congelación, conocidas como cámaras negativas, en contraste con las cámaras de conservación o positivas.
La tercera diferencia es el motor frigorífico o equipo empleado en cada tipo de cámara. Los requisitos de temperatura exigen motores diferentes, así como ciertos detalles que son esenciales para su buen funcionamiento, como pueden ser resistencias eléctricas en los marcos de las puerta para prevenir la acumulación de hielo
¿Dónde puedo instalar la cámara frigorífica?
Una cámara frigorífica puede ser instalada en diversos espacios bajo techo o semicubiertos que estén protegidos de la lluvia y la luz solar directa. Además, es importante considerar ciertos factores para una instalación adecuada:
- Disponibilidad de un desagüe cercano para drenar el agua de condensación.
- Acceso a una toma eléctrica para conectar el equipo o motor frigorífico.
- Superficie de suelo nivelada y sin irregularidades.
- Ventilación adecuada para permitir la renovación del aire.
Es recomendable elegir un lugar con poco eco acústico si hay vecinos cercanos, aunque esto no es esencial ya que podemos crear sistemas frigoríficos diseñados especialmente para minimizar el ruido si fuera necesario.
Por ubicación o sector de actividad, estos son algunos ejemplos donde hemos instalado cámaras frigoríficas y el uso que se le ha dado:
- Mercados y supermercados: productos alimentarios y bebidas.
- Fruterías y verdulerías: frutas, verduras y hortalizas.
- Bares y Restauración: bebidas, alimentos, platos preparados.
- Floristerías: flores y plantas.
- Carnicería: carne y embutidos.
- Pescadería: pescado y marisco.
- Panadería y pastelería: pan, bollería, pasteles, etc.
- Granjas: lácteos, quesos y huevos.
- Centros logísticos, laboratorios, farmacia e industria química.
- Heladería: helados y derivados.
- Viviendas particulares: alimentos, vinos y otras bebidas.
Instalación, mantenimiento y reparación en Málaga
Si está en búsqueda de soluciones en el ámbito de cámaras frigoríficas, estamos a su disposición para brindarle un completo conjunto de servicios que abarcan instalación, mantenimiento y reparación. Nuestra experiencia se centra en la implementación de instalaciones homologadas de cámaras frigoríficas y sistemas de frío industrial, respaldadas por las principales marcas de la industria.
En caso de considerar la modernización de sus instalaciones, le ofrecemos nuestra experiencia para optimizar diversos tipos de configuraciones, con el propósito de elevar tanto la productividad como la eficiencia energética.
Nuestro compromiso con la excelencia no se limita únicamente a la etapa de instalación y mantenimiento, sino que se extiende al ámbito de la respuesta ágil frente a cualquier falla o inconveniente. Somos conscientes de la vital importancia de la conservación de mercancías perecederas, lo que nos impulsa a brindar soluciones efectivas y rápidas en todo momento.
